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四分之一杯酸乳酷，或一小匙乳酸菌培养液两杯全脂或脱脂牛奶。四分之一或半杯酵母。
四分之一或半杯非卽溶奶粉或半杯至一杯卽溶奶粉。
半杯纯橙汁(未加水的)。少许的碳酸镁或氧化镁。搅拌後盛入一个一夸脱的容器内，不满 时用牛奶填满，盖好放入氷箱，喝时先摇匀。
上节的营养砍料仍可以加半杯豆粉，或是麦胚芽，以增加蛋白质。此外还可加一小匙碘、 海藻、香蕉、碎凤梨，各种纯果汁以增加其味道。假如对牛奶不习惯，可用果汁、酸乳酪当基本 液体。假如家中某人不喜欢镁的味道，可以不加，而在分飮时加给喜欢的人：如果有人不需要这
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