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情不偸快，精神焦虑压力太多，就是吃山珍海味，他吃进的营养也都随大便排出，能吸收的非常 有限。
一位好母亲在吃饭时，一定会创造最好的偸快气氛，以便於孩子有偸快的心情来吃最营养的 饭菜。餐桌的摆设与附属饰物的陈设，与准备好的食物是同様的重要，任何人想吸收到营养，必 须要记住精神和心理因素，绝不可在用餐时受到影响。
各种营养的来源有两项主要的原则必须遵守，无论大人或小孩，徤康的或有病的也都应如此。第一，知道的 营养食物，都要充分供应?。第一 一除正确烹调方式外，食物尽可能保持天然状态来吃，新鲜食物要 妥爲贮存，多吃天然食物，少吃加工食物。何种食物最富营养又爲我们身体所需要，请看下列提 示。
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