美食無界限

　　在美國一些城市，美國廚藝學院院士司宛春曾做過一個統計，除了本土菜系外，當地人最喜歡吃墨西哥菜，其次就是中國菜，宮保雞丁最受歡迎。而隨著成都經濟、產業的國際化，越來越多的異國餐飲業在蓉“留香”，緊隨成都國際化之路，“美食之都”如何打好“國際牌”?前日，由市商務局、成都外商投資企業協會共同主辦的“異國餐飲企業沙龍”上，香格里拉、仁恒、百勝餐飲、麥當勞、意大利卡薩馬克等數十家異國餐飲企業高層聚首，為以餐飲業為代表的服務業產業國際化之路出謀劃策。
　　產業經濟國際化
　　天府新區將成西部美食國際化的集群地
　　“這么多外籍餐飲高層匯集于此，共謀區域美食產業發展，這在我的印象里是第一次，足見成都打造國際化‘美食之都’的遠識。”在現場，在蓉“扎根”已久的The Bookworm負責人Peter Goff用純熟的中文感慨，“隨著這座城市產業的國際吸引力、文化的吸引力，越來越多的外籍人士因為工作、生活來到這里，成都的國際餐飲業發展很快，在國際餐飲業在成都發展的同時，整個餐飲業的規劃應當高標準規劃建設。”
　　對此，來蓉落戶不久的日本料理名店“花里”負責人嚴泉也表示，眼下，除了將料理菜系更好地融合本地文化外，他們也在考慮在天府新區范圍內加速發展，“未來的天府新區，將是四川乃至整個西部美食服務業國際化的標桿區域，配合國際化的產業、國際化的人士來蓉，不同形態的餐飲業聚集，也將成為國際化環境一個重要的指標。”

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